飲食店や食品工場、医療・介護の現場にサニクリーンのユニフォームレンタル
食品製造/販売
JEAN DOUX
現場の状況を把握すること、しっかりと管理していくこと。
クリーニングだけじゃないユニフォームレンタルシステムの魅力
看板商品は、サクッとしたパイ生地の中に、上品な甘さのオリジナルクリームが入った「シュークリーム」。 華やかなケーキのほかに、地元である太宰府銘菓も多数開発し、ギフトとして人気が高い。
ユニフォームレンタル導入のポイント
-
課題だったこと
特殊なクリーニングが必要なデザイン重視のユニフォームで、とてもコストがかかっていた。 -
導入の決め手
こちらのニーズに応えようとする姿勢に共感できたから。サニクリーンの担当者は共に前を向いて対応してくれた。 -
気に入っている点
クリーニングの動向を知らせてくれるため、スタッフの状況を把握できる。コストや管理の面でも満足。
共感したのはお客さまのニーズに応える姿勢。
やがて共感は信頼に変わった
福岡県太宰府に、平日の午前中から多くのお客さまで賑わっている洋菓子店がある。「フランス菓子 JEAN DOUX (ジャン・ドゥ)」だ。自家製の地鶏卵をはじめ、厳選された材料で本格的なフランス菓子を提供している。オーナーシェフの陶山忍さんは、フランスで修業した後、1994年に店をオープンさせた。「実は、オープン当初3名のスタッフがいて、ユニフォームを、1人ずつオーダーメイドで作ったんです。とにかくデザイン重視で、コストも考えなかったですね。毎回、特殊なクリーニングに出していて、ものすごくコストがかかっていたんですよ」と苦笑する陶山さん。
店が軌道に乗り、忙しくなってスタッフが増えた頃、ユニフォームを見直すことに。
清掃関連で付き合いのあったサニクリーンに相談したという。「サニクリーンの担当者の方は、共に前を向いてくださった。相談しやすかったんですね。とりあえず何でも言ってくださいと、こちらのニーズに応えようとしてくれます。私もお客さまのニーズを聞く姿勢を大切にしているので共感できましたね」。まずはパートスタッフのユニフォームからレンタルシステムを導入してみて、クリーニングや管理のしやすさ、コストダウンに満足。共感が信頼に変わり、今では菓子職人たちも販売スタッフたちも、サニクリーンのレンタルシステムを利用している。
店が軌道に乗り、忙しくなってスタッフが増えた頃、ユニフォームを見直すことに。
清掃関連で付き合いのあったサニクリーンに相談したという。「サニクリーンの担当者の方は、共に前を向いてくださった。相談しやすかったんですね。とりあえず何でも言ってくださいと、こちらのニーズに応えようとしてくれます。私もお客さまのニーズを聞く姿勢を大切にしているので共感できましたね」。まずはパートスタッフのユニフォームからレンタルシステムを導入してみて、クリーニングや管理のしやすさ、コストダウンに満足。共感が信頼に変わり、今では菓子職人たちも販売スタッフたちも、サニクリーンのレンタルシステムを利用している。
ユニフォームを着ると凛とした気持ちに。
「JEAN DOUX」のロゴがスタッフ間に連帯感を生む
ユニフォームをオーダーメイドするほど、デザインにもこだわりがある陶山さんの心を掴んだのは、レンタルなのに「JEANDOUX 」のロゴが入れられることだった。
「ユニフォームに着替えると、気持ちの切り替えもできると思うんです。身だしなみが整うと心も整い、凛とした気持ちになります。また、同じユニフォームを着ることで、スタッフ間に連帯感が生まれる。そういった意味でも「JEAN DOUX」のロゴは必要だったんです」。
菓子職人というだけでなく、30名ものスタッフを抱える経営者でもある陶山さん。サニクリーンのユニフォームは、レンタルにも拘わらずスタッフ1人1人の名前が付いていて、管理が行き届く点も評価している。「担当者の方が、クリーニングの動向を知らせてくれるんです。経営者がスタッフの状況をきちんと把握できるフォローアップは助かっていますね。サニクリーンさんには、こちらも思っていることを言えますし、これからも共に切磋琢磨していけると嬉しいですね」
「ユニフォームに着替えると、気持ちの切り替えもできると思うんです。身だしなみが整うと心も整い、凛とした気持ちになります。また、同じユニフォームを着ることで、スタッフ間に連帯感が生まれる。そういった意味でも「JEAN DOUX」のロゴは必要だったんです」。
菓子職人というだけでなく、30名ものスタッフを抱える経営者でもある陶山さん。サニクリーンのユニフォームは、レンタルにも拘わらずスタッフ1人1人の名前が付いていて、管理が行き届く点も評価している。「担当者の方が、クリーニングの動向を知らせてくれるんです。経営者がスタッフの状況をきちんと把握できるフォローアップは助かっていますね。サニクリーンさんには、こちらも思っていることを言えますし、これからも共に切磋琢磨していけると嬉しいですね」
「コックコートは動きやすく、ズボンも涼しくてシワになりにくいですよ」と、オーナーシェ フの陶山さん(中央)。販売スタッフのユニフォーム選びでは、動きやすさやメモを入れるポ ケットの位置など、みんなの意見を取り入れたという。
INFORMATION
JEAN DOUX
- 住所
- 福岡県太宰府市通古賀3-4-26
- TEL
- 092-928-0505
- 営業時間
- 10:00 ~ 18:00
※店休日の前日は19:00 閉店
- 定休日
- 不定休
- ホームページ
- http://www.jean-doux.jp/
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お見積り、資料請求はこちらから。
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